スタバのモジュールブロック1からバリスタ認定のテスト内容と確実に合格する方法

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こんにちは!

元スタバ店員の らむにくです! 

 

スタバの研修(モジュール)中には、

プログレスチェックと言われるテストがあります! 

 

元店員が研修中に行われるテストについて詳しく解説します!

 

この記事の内容(5分で読むことができます)

・スタバの研修中に行われるテスト内容とは?

・モジュールのブロック1&2の具体的な内容とは?

・最後の関門!バリスタ認定のテスト内容とは?

・確実に合格できる方法

 

研修中に行われるテストで落ち続けてしますと、、、

 

クビ(辞める)事になる可能性があります。

 

 

ですが、ここで紹介する内容を知れば

 

ほぼ確実に合格する事ができます!

 

では、いきましょう!

 

モジュール内で行われるテストの形式と合格基準とは?

 

スタバの研修中に行われるモジュールは、シンプルなものです。

 

ですが、覚える内容が多く

モジュール中には暗記する時間がないので大変でした。。。

 

テストは、3回行われます。

 

モジュールのブロックが終わる毎にテストがあります。

 

テスト形式は、2種類の方法で行われます。

 

1つ目は、“座学テスト”です。

 

モジュール中に使用したiPadを使用します。

 

なので、筆記ではなく選択式の問題が出ます。

 

選択式ですが、細かい部分が出題されるので

 

正確に暗記する必要があります。

 

このテストの合格基準は、“80点以上”です。

  

(稀に100点以外、やり直しにさせる人がいますが、

その場でやり直すだけなので、不合格にはなりませんよ!)

 

2つ目は、“実技テスト”です。

 

実技テストは、

 

ドリンクのレシピ確認から作成、提供(お客さんには出しません)

 

合格基準は、“お客様に提供できるかどうか”です。

 

レシピ・ドリンクの量&質をチェックされます。

 

レシピを覚えていない場合、即終了なので、注意しましょう

  

モジュールのブロック1&2の具体的な内容とは?

 

モジュール1&2のテスト内容は、難しいものではありません。

 

プログレスチェックをしていた私の体感では、

  

実技のテストで落ちてしまう方が多い印象でした。

 

モジュールブロック1&2のテスト内容とは?

 

モジュールのブロック1&2の座学のテスト内容は、

 

  • コーヒー豆の知識
  • ミルクのスチーム手順(温度etc…)
  • ビバレッジルーティン
  • スタバのドリンクの特徴(フォームの量etc…)
  • レジ・バー・CSの知識

  

(モジュール内で、テストに出る場所を教えてもらえる場合があります)

モジュールのブロック1&2の実技のテスト内容は、

 

  • ドリンクのレシピ
  • レシピID
  • ドリンクの作成から擬似提供

 

作成するドリンク

  • スターバックスラテ
  • カフェアメリカーノ
  • カプチーノ
  • キャラメルマキアート
  • 抹茶ティーラテ
  • チャイティーラテ

 

このドリンクを作る可能性が非常に高いです。

 

これ以外にも作成する可能性があるので、暗記&作成しておきましょう

ブロック1&2の合格基準

・レシピが正確であること

・フォームの質(特にカプチーノ)

・ドリンクの量(5mm/7mm/12mm/15mm)

 

レシピとドリンクの量は、厳しく見られるので注意が必要です!

 

最終関門、ブロック3! バリスタ認定のテスト内容とは?

 

これが終われば、研修終了です!

 

ブロック3の試験官は、店長or副店長です!

 

 なので、実技のテストは気を引き締めていきましょう!

 

ブロック3の座学テストの内容は、

 

ブロック1&2の内容+ブロック3の内容です。

 

ここを確実に合格する方法は、次の章で紹介しますね!

 

実技テストの内容は、

 

  • レシピの確認
  • ドリンクID
  • ビバレッジルーティン
  • 擬似提供

 

作成するドリンクは、

試験官の気分で決まる場合があります

 

なので、バリスタ認定までには、全てのドリンクを作成できる状態にしましょう!

 

実技テストの合格基準

  • レシピが正確
  • ビバレッジルーティンができる
  • フォームの質
  • ドリンクの量
  • ホイップの質と量

 

店長or副店長の場合、

ブロック1&2の際より、厳しくみられる事があります。

 

ドリンクの作成などで、間違えた場合は

 

「間違えたので、作り直していいですか?」

 

と聞きましょう!

 

モジュールのテストで、確実に合格できる方法

 

モジュールのブロック1から3のプログレスチェックは、

 

問題内容を事前に知る事ができます!

 

テスト内容を事前に知る方法

  1. iPadからGrowを開く。
  2. テストされるブロックを検索する。
  3. ブロックの最後のモジュールを開く。

 

この方法で、座学・実技のテスト内容を知る事ができます!

 

(座学の問題は、出題内容は変わらず、開くたびに質問の順番が変動します)

 

なので、事前に問題を確認することで合格できます! 

 

ドリンク作成に関しては、練習が必要です。

 

なので、パートナードリンクで練習しましょう! 

 

まとめ

 

モジュールのテスト形式

・座学テスト

・実技テスト

 

モジュールの合格基準

・座学テストは、80点以上

・実技テストは、お客様に提供できるレベル

  

プログレスチェックに確実に合格する方法

・テストをするブロックの最後のページをみる

・パートナードリンクで練習する

 

 

スターバックスの研修中に辞めたいと思った

研修中のモジュールテストに落ち続けるとクビになる!?

 

スタバ店員が後輩に伝えたい

研修中にやっておいた方が、いい事

研修中にやっておいた方が、いい事

 

いかがでしたか?

 

研修に合格すれば、独り立ちになります!

 

頑張って下さいね!

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